Brotbackform für Baguette

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Brotformen für das leckere französische Stangenweißbrot: Kaufratgeber und Vergleich

Frisch gebackene Baguettes sind nicht nur in Frankreich, sondern auch in Deutschland sehr beliebt. Es handelt sich dabei um ein Stangenweißbrot, auch Pariser genannt. Diese langen Weißbrote werden vor allem auf Feierlichkeiten oder beim Grillen angeboten. Mit einer Brotbackform für Baguette ist das Backen der leckeren Teigwaren sehr einfach.

Hochwertige Brotbackform für Baquette

Viele Brotbackformen, die zum Backen von Baguettes verwendet werden können, sind mit kleinen Löchern ausgestattet. Auf diesen feinen Löchern wird der Teig gelegt. Somit kann die heiße Luft des Ofens nicht nur über die obere Seite des Teigs strömen, sondern gelangt auch problemlos an die Unterseite. Die Brotstangen werden durch diesen Backvorgang besonders schön knusprig von außen. Von innen bleiben sie wie gewünscht weich.

Die Feuchtigkeit kann durch die feinen Löcher ebenfalls gut entweichen. Bei einer günstigen Backform kann es dagegen schnell passieren, dass sich ein Hitzestau entwickelt.

Unser Tipp 1 – die Emile Henry Backform für Baguettes, eine Baguetteform aus Keramik mit Deckel

Emile Henry VPC Spezialisten Baguette, Keramik, leinen, 39,5 x 23 x 10 cm*

Baguetteform Emile Henry für hausgemachtes Brot - Vertiefungen für 3 Baguettes.
Die feuerfeste Keramik und die Löcher im Deckel regulieren den Feuchtigkeitsgehalt beim Backen, so dass die Kruste knusprig und die...
Aufgrund der gerillten Form kleben die Baguettes nicht an.
Traditionelles Baguette, mit Körnern, Feigen … es sind viele Varianten möglich (mit Rezeptheftchen).
Spülmaschinenfest.

Auf eine gute Antihaftbeschichtung achten

Beim Kauf einer Backform für Baguettes sollte immer auf eine gute Antihaftbeschichtung geachtet werden. Dadurch wird gewährleistet, dass die Brotstangen nicht kleben bleiben.

Anzahl der Mulden

Je nach Modell steht die unterschiedlichste Anzahl an Mulden zur Verfügung.
Diese Anzahl gibt an, wie viele Baguettes gleichzeitig gebacken werden können.
Die Muldengröße hängt immer vom Hersteller ab.
Es ist aber nicht notwendig, beim Backen immer alle Mulden mit Teig zu befüllen, wenn nicht so viele Baguettes benötigt werden.

Unterschiedliche Größen

Baguette Formen sind nicht nur in unterschiedlichen Größen, sondern auch aus verschiedenen Materialien erhältlich. Will man zu Hause dieses leckeren, französischen Brotstangen selbst zu backen, ist man durch die Größe des Backofens in der Baguette Länge eingeschränkt.

Mini Baguette	15 bis 20 cm
Baguette für heimische Backöfen	37 bis 40 cm
Typisches Baguette	50 bis 70 cm

Formen weisen meistens eine Breite von 20 bis 30 cm und eine Länge von 36 bis 39 cm auf.

Viele Backformen sind in einer Größe von 7 cm erhältlich. Das reicht für Brötchen oder normale Baguettes aus. Zusätzlich stehen breitere Formen zur Verfügung. Sie sind so breit, dass sie direkt in die Führungsschiene des Backofens geschoben werden können.

Mit diesen Modellen können Stangenweißbrote gebacken werden, die eine Länge von bis zu 39 cm haben. Beim Backen muss darauf geachtet werden, dass die Teigmasse immer der Größe der Backform angepasst wird.

Für ein großes Baguette wird in der Regel zwischen 300 und 500 g Teig benötigt. Vorab sollte der Teig immer dünn ausgerollt und in die Mulden gefüllt werden.

Die Form wird ganz einfach in den Ofen auf das Gitterrost gelegt. Die Backformen lassen sich für jeden Backofen verwenden.

Mini Baguette Backbleche

Nicht immer muss es das lange, französische Baguette sein. Manchmal braucht es eine kleinere Variante. Für diese Fälle bieten die Hersteller Mini Baguette Backformen an.

Unser Tipp 2 – RBV Birkmann Mini-Baguette-Blech für 4 Stück – Laib und Seele – 35 x 22 cm

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Birkmann, Laib & Seele, Mini-Baguetteblech, perforierte Baguetteform aus Karbonstahl für 4 Mini-Baguettes, mit Antihaftbeschichtung und Rezept, 210219*

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Material: Erstklassiker, perforie

Das richtige Material wählen

Metall:

Viele Formen werden aus einem dünnen Metall, Blech oder Edelstahl hergestellt. Bei diesen Modellen ist eine gute Antihaftbeschichtung sehr wichtig. Das Baguette sollte schließlich nach dem Backen nicht in der Form kleben bleiben, sondern sich gut ablösen.

Die Kruste wird in Metall Modellen besonders schön kross. Viele Metalle sind hitzebeständig.

Silikon:

Dank ihrer Beschichtung lässt sie sich nach dem Gebrauch leicht reinigen. Silikon Backformen sind dagegen sehr flexibel. Sie werden häufig von Hobbyköchen verwendet und bieten eine gute Antihaftwirkung.

Die Form muss somit nicht eingefettet werden. Silikon Backformen lassen sich auch in der Spülmaschine reinigen. Selten werden heute noch Backformen aus Keramik verwendet. Der Vorteil von Keramik Backformen ist vor allem in der langen Haltbarkeit zu finden sowie bei der einfachen Reinigung.

Keramik:

Feuerfeste Keramik oder natürlichen Ton bringt ein sehr gutes Backergebnis. Man kennt das vom Römertopf, die Keramik nimmt das Wasser gut auf, speichert es und gibt es langsam wieder ab.

Unser Tipp 3 – Lurch FlexiForm Baguette Silikonbackform, 3-Fach, Silikon, Braun

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Bestseller für einen Baguette Backform Vergleich

Noch nicht entschieden, hier haben wir die Baguette Backform Bestseller.

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SPÜLMASCHINEN SICHER - Das Brötchen Backblech ist keine Silikon Backform, kann aber trotzdem in der Spülmaschine gereinigt werden....
ROBUSTES STAHLBLECH - Die Brötchen Backform ist aus robustem Edelstahl Wellblech und ist das optimale Brot Backen Zubehör. Das...
ANTIHAFTBESCHICHTUNG - Die Baguetteform hat eine hochwertige Beschichtung, sodass sich das Baguette leicht von der Form lösen lässt....
INKL. LECKERES REZEPT - Ein schnelles Rezept liegt der Baguette Backform bei. Backmalz für Brot und Brötchen kann den Teig...

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Griffdesign: Die Baguette-Backform verfügt über rutschfeste Grifflöcher und eine praktische Griffkante, sodass sie auch mit...
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Leicht zu lösen: Es besteht aus weichem Silikonmaterial mit Antihaftbeschichtungstechnologie. Aufgrund des Wellenmusters auf der...

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Leicht zu Reinigen: Das baguetteblech ist sehr einfach per Handwäsche zu reinigen, bitte waschen Sie es gut mit einem weichen Tuch und...
Einfach zu Verwenden: brotbackform brauchen kein Backpapier, können direkt nach dem Waschen verwendet werden. Baguette-Backform eignet...
Guter Service: Wenn die Baguette-Backform oder der Silikonölpinsel während des Versands beschädigt wird, können Sie uns gerne über...

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Schramm Baguette-Blech mit Antihaftbeschichtung für 3 Baguettes
speziell gelochtes Backblech für bessere Wärmeleitfähigkeit
dadurch wird der Teig gleichmäßig gebacken und Sie erhalten ein besonders knuspriges Baguette
durch die Wölbung kein Zusammenbacken, Baguettes erhalten ihre typische Form
dank der Antihaftbeschichtung ist kein Backpapier mehr nötig

Bestseller Nr. 10

ALEEIK Baguette Backform Baguetteblech Baguette Backblech für 3 Baguettes Backformen Baguetteform Brotbackform Brot Backen Zubehör 38.5 X 28.5 CM*

Perfektes Set: Sie erhalten eine baguette backform und ein leinentuch, die zusammen verwendet werden können, um Ihr Backen ganz...
Hochwertige Materialien: Die baguetteblech bestehen aus hochwertigem Edelstahlmaterial, das hohen Temperaturen standhält und sich...
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Wellendesign: Diese französische backformen für 3 Brote ist eine französische Brotform mit 3 Löchern und die Form hat ein...
Leicht zu reinigen: Dieses baguetteform ist antihaftbeschichtet und kann nach Gebrauch leicht gereinigt werden.

Bestseller Nr. 11

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Perfekte Backergebnisse: Unsere Baguette Backform aus hochwertigem Karbonstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die...
Vielseitigkeit: Das Baguette Backblech bietet Platz für drei Baguettes und eignet sich perfekt für verschiedene Teigsorten und...
Einfache Reinigung: Die Brötchen Backform lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Spülmittel reinigen. Um die...
Langlebig und hitzebeständig: Hergestellt aus hitzebeständigem Karbonstahl, hält unser Baguetteblech Temperaturen bis zu 230°C...
Zeitsparend: Mit unserem Baguette Blech backen Sie frische Baguettes ganz bequem zu Hause, ohne zum Bäcker gehen zu müssen. Ideal...

Bestseller Nr. 12

LUCKNIGHT Brötchen Backform, 2 Stück Silikon Baguette Backform Baguette Backblech Antihaft Baguetteform Brotbackformen Baguetteblech Backen mit 4, 8...*

🥖 Aussparungsdesign: Brötchen Backform mit kleinen Löchern sorgt für eine perfekte Wärmeverteilung beim Backen und die...
🥖 Design mit griff: Die Silikon Baguette Backform hat einen humanisierten Griff am Rand, der leicht zu nehmen und zu verwenden ist...
🥖 Einfaches entformen: Die Inhalte der Silikon Baguette Backblech lassen sich durch die flexible Form besonders leicht entfernen....
🥖 Ungiftiges material: Die Brotbackform besteht aus organischem Silikonmaterial, ist umweltfreundlich, langlebig, geruchlos und...
🥖Backform baguette: Sie erhalten 1 Französische Brotform mit 8 Löchern, 1 Baguette Backblech mit 4 Löchern, 1 Pinsel und 1...

AngebotBestseller Nr. 13

ORIGINAL KAISER Kaiser Baguetteform Inspiration perforiert für 2 Baguettes antihaftbeschichtet Stahl inklusive Rezeptheft, Legierter, Black, 30 x 15 x 10 cm*

Inhalt: 1x Baguetteform (40,5 x 20 cm, für 2 Baguettes) - Artikelnummer: 2300651354
Material: Stahl antihaftbeschichtet perforiert - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
Hervorragende Herauslösbarkeit und leichte Reinigung des Baguette-Backblechs durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. Gleichmäßige...
Krosses Backergebnis dank innovativer Kaiser CrispTec Perforierung. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und Herzhaftes, da die...
Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische...

AngebotBestseller Nr. 14

Hotec Baguette Backform für 3 Baguettes mit Antihaftbeschichtung-Ideal als Baguetteform, Brot Backen Zubehör, Baguette-Backblech(38 x 24,5 cm) Schwarz*

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【Antihaft-Design】: Da es aus hochwertigem Edelstahl in Lebensmittelqualität besteht, erzielt man bessere Ergebnisse, wenn man vor...
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RBV Birkmann Baquette-Blech, 3-fach, 29,5 cm, Baguette, Backform, perforiert, antihaft*

speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
Format: 38,5 x 29,5 x 4 cm
für drei besonders knusprige Baguettes à 250 g–300 g
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hochwertig verpackt in Geschenkverpackung

Verschiedenste Brotbackformen für leckere Brote zum selber backen

Letzte Aktualisierung am 2025-04-03 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang